頂級點心師︰香港潮點心
想要找有關美食方面的書擊嗎？或是想了解各地的飲食文化呢？看書是很不錯的選擇。像我就很愛看這類的書，所以經常買，當然如果能去書局逛是最好，可惜我一工作回家就要顧小孩，
那有時間可以去呢？後來我直接就在網路書店買，我最推薦網路書店就是博客來，那邊賣的書，種類多又齊全，更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點
/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等，十分的齊全，有興趣的朋友都可以去博客來找找你要的書籍喔。我最近又買了一本
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作者： 黃健欽
新功能介紹- 出版社：萬里機構
新功能介紹 - 出版日期：2010/08/01
- 語言：繁體中文
商品訊息描述
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資深點心師黃健欽擁有40多年經驗，在行內地位崇高，他對點心製作創意多多。本書按烹飪技法劃分點心類別，包括煎炒焗炸、蒸煮和冷凍等法。全書共介紹55款香港近年流行及方興未艾的點心，有圖解詳述製作，附以製作標準和烹製要訣，解讀每款點心的製作精髓。
作者簡介
黃健欽
是資深專業點心師，從事點心行業超過四十多年，對於點心創作擁有一腔熱誠，樂此不彼。工餘時間學尋找新食材，刺激創作靈感，孜孜不倦地努力學習和鑽研點心技藝，或是把現有點心作品質改善。為了達到精益求精，常與同業作技術交流。
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